秋山温泉に行った際に、お土産屋にあった「水もち」（黒獅子）である。山形県長井の超軟水をゼリーにしたという、超シンプルなスイーツ。
「水」をゼリーにするという発想もなかなかであるが、これはこれで面白そうなので買ってみることに。1パック450円であった。
本当に透明なゼリー。軽く食べてみると、ほんのり、かつ、上品な甘さがある。このままでも美味い。食感は、絶妙な柔らかさとプリプリ感。
これに、まず黒蜜をかける。
更にきな粉をかける。
これを混ぜて食べると、非常に美味い。元々のゼリーのほんのりとした甘さと、黒蜜きな粉の強めの甘さがマッチして、非常に贅沢な感じ。
これはリピートしたくなる美味さである。
