大井町駅の東小路飲食店街にある「鳥たか」へ入店。
L字のカウンター。詰めれば10人、コロナ影響もあるので現在であればもう少し少ない人数しか入れないような小さい店である。
飲み物はまずはホッピーセット390円である。中は240円。後から一括方式。
鳥串お任せ5本。カウンターにある焼き場でマスターが1本1本焼いて、順次提示してくれる。鋭い目つきで串を確認しつつ、ときにはハサミを使ったり、焼き加減を調整したりとテクニックがすごく信頼感がある。
まず出てきたものは、レアなササミ。絶妙な焼き加減で旨い。
続いてきたのがハツ。これも柔らかくプリプリして非常に旨い。至福である。
4番目にきたホルモン。これもタレで。うまかった。
中お代わり、その後ハイボールにチェンジ。店内は最初3人、そして少しずつ人が入ってくるので、そろそろ回転の頃合いかと退店。立ち飲みは密になりやすいが、こうした回転も自由であるので、店との共存が出来そうな気もする。
