こんな状況ではあるが必要に迫られ久々の出張があった。一人晩御飯を探して、琵琶湖線草津駅前にある「ちゃんぽん亭」に決めた。ここで「近江ちゃんぽん」を食べてみることに。
食券方式。
「ごちそうちゃんぽん」880円にハイボール290円。
ごちそうちゃんぽんは、野菜たっぷりでその甘みが結構スープのダシと良い感じであっている。まずは野菜をツマミ代わりにいただき、ハイボールを進める。野菜の中にはベビーコーンなどもあり、バラエティに富んでいるのである。
そして麺とスープだけになったら、カウンターに常備されているお酢、醤油、コショウ、ラー油で味変をして変化を楽しむ。やはりお酢を多めが結構いける。
