夏真っ盛りの激暑な日々、相模原の住宅街をウォーキングしていると、こんな店構えの沖縄食品の店を発見。「仲里製麺所」である。中に入ると、各種沖縄料理素材を格安で売っている。

沖縄そばの四人前くらいのセットが欲しいとお願いすると、以下のようなセットをチョイスしてくれた。

沖縄そばは1人前160円で安い。出汁、かまぼこ、味つき冷凍肉（豚の骨つき肉）含め1,830円で購入できた。

早速料理してみる（料理のレシピももらった）。やや少なめで作って、コツコツ食べていく戦略である。これがいわゆるソーキそば、である。ちょっと肉は少なめ。

いわゆる熱いスープで食べるそばである。夏に冷やしではなく大丈夫かと思ったが、味は非常にうまかった。スルスル入っていく。真夏の環境で食べる沖縄そばは、熱くても季節に非常にマッチしているのである。