町田駅で昼食を、ということで以前から注目していた店に行ってみた。いつも行列ができている店であるが、一瞬行列が”はけた”模様で、5分くらいで入店できた。
「町田汁場 しおらーめん進化 町田駅前店」である。カウンターのみ8席しかない。食券システムで、まずは定番の「しおらーめん」（750円）を注文である。
ラーメン到着。
スープは鶏ガラのコクがあり旨い。また麺は細麺で、柔らかめである（”固め”注文はできない）が、フニャフニャ感は全くなく腰が残っており、スープとうまく絡んでいる。
チャーシューも薄めでしっかり味があり、非常に旨い。
やはり名店だけあり、旨い。満足である。
