長岡名物「へぎそば」と新潟ソウルフード「タレかつ丼」を同時にいただく

出張先の長岡駅で何か名物を食べて帰りたい、ということで少し高いが小嶋屋の「へぎそば」を食べることにした。「へぎそば」は布海苔(ふのり)という海藻をつなぎに使った蕎麦で、ツルツルとした食感がある。 wikipedia(へぎ 続きを読む…

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