町田駅から少し歩き、町田市民文学館周辺にラーメン屋密集地帯があり、そこに「大勝軒」がある。
久々に夕食で寄ってみることにした。少し立ち飲み屋で飲み食いしたため、若干の膨満感はあるが、「つけ麺 大盛り」を注文。
やはり大盛りは麺の量がなかなか多い。
今時の魚介系ではないが、やはり元祖、若干の酸味を含んだ醤油味のスープと太麺が絡んでうまい。
昨今の魚粉たっぷりのドロドロ系よりも、やはりこのようなコクもありつつスッキリスープの方がつけ麺の正解に近く、長続きする秘訣なのであろう。
ただし、唯一、チャーシューのサイズが厚めであり、中年になるとここで少しつまづくのである。つけ麺のチャーシュー抜き、というメニューは無いものであろうか。
