八王子市の高尾駅近くにある大型ショッピングモール「イーアス高尾」に行ってみた。なかなか大規模なモールで、一通りのモノが揃いそうな感じである。 食事を、と考えてレストランを眺めていると「自然薯とそばの店 高尾の桜」があ …
月: 2021年7月
【ラーメン】草津駅「東印度咖喱 ら麺」のカレーラーメン
琵琶湖線草津駅周辺で晩御飯を物色して彷徨っていると、こんな店構えのラーメン屋が。 「滋賀県初 カレーラーメン専門店」「カレーラーメンに魂を売った男達」といった、パッション溢れる文章が書かれている。この熱量もあり、入店 …
【うどん】滋賀県草津市「開運うどん 川また」–家庭的な店で絶妙な食感の群馬名物、麺ではなくて、”面”の「ひも川うどん」
草津市を車で走っていると「うどん」の店を発見。昼食のため寄ってみることに。 「開運うどん 川また」。最近苦しい状況なので「開運」という言葉に弱いのである。 民家を改造したような家庭的な店構えであり、ここは滋賀県なの …
【つけ麺】琵琶湖線草津駅「時雨製麺所」で、スタイリッシュかつ重厚な「つけそば」をいただく
草津駅での夕食で色々調べていると「時雨製麺所」なるつけ麺店を発見。早速行ってみることに。 駅近くのビルの1Fにある居酒屋テナントの一角にある。 食券機があり事前に購入。今回は「つけそば」900円に、「大盛」150円 …
【つけ麺】川崎駅にある三角地帯の「らーめん峰」の濃厚「辛つけ麺」700gに挑戦
川崎駅から尻手方向に歩き、徒歩10分のところにある狭い三角ビルの1Fにあるラーメン屋「らーめん峰」。 この立地は結構激戦区で、色々なラーメン屋が居抜きで入っては潰れと、なかなか定着はしなかったが、この店は結構長く続い …
滋賀県草津市のオープンスペース居酒屋「大衆酒場 アメヰロ」が、コンセントやフリーWi-Fiも使えるし、ツマミもいける、1人飲みに良いお店
草津駅から徒歩5分くらいのところにある「大衆酒場 アメヰロ」に行ってみた。 オープンスペースになっており、入店前の消毒などコロナ対策もバッチリである。 メニューも豊富かつ安く、1人前サイズになっているので1人飲みに …
製造装置メーカやプラントメーカにとって複雑なサプライチェーンを重ね合わされた市場の”潜在ニーズ”を探るために：B2（B ^X )B2C=B2B2B2…B2Cのマーケティングとは
先日読んだ、稲田将人「経営参謀」（日経ビジネス文庫）は、アパレル市場を舞台として経営戦略をテーマにした小説であるが、そこにおいて製品戦略のためには「マーケティング」が主な手法となることが描かれる。 アパレルすなわちB …
【書評】稲田将人「経営参謀」科学的アプローチによる、戦略策定におけるおそらく唯一の”真実”
稲田将人「経営参謀」（日経ビジネス文庫）を読んだ。いわゆるビジネス小説でありながら、経営再建のための戦略策定のための知見が詰まっている。 少々個人的に身の回りの変化（【近況】異動になってしまった）もあり、身につまされ …
【書評】奥野修司「ねじれた絆 赤ちゃん取り違え事件の十七年」”血”か”情”か、親子関係の本質を考えさせられる感動のノンフィクション
奥野修司「ねじれた絆 赤ちゃん取り違え事件の十七年」（文春文庫）を読んだ。 昭和46年に沖縄で起こった赤ちゃんの取り違え事件。その2家族、そして当事者を、長期に渡って取材したノンフィクションである。 昭和52年に血 …
【書評】ラズウェル細木『酒のほそ道』49巻–コロナが「ない」世界線
「酒のほそ道」最新刊49巻を読んだ。酒飲み的には新型コロナによる緊急事態宣言からの流れで、首都圏の居酒屋は休業だったり、営業しても酒を出せない、制限がある、だったりと、かなり風景やリテラシーが変わっている。 最近は「電 …