良く行く「富士そば 町田店」（町田駅周辺には2軒あり、小田急に近い方が町田店で、もう1軒は原町田店）で、”赤辛ざるそば”を見つけた。
遅めの朝食を食べようとしていた折、”大盛り無料”にも惹かれ、ミニチャーシュー丼（230円）と赤辛ざるそば大盛り（450円）を注文。
看板には”生たまごをトッピングで”とオススメがあったが、私は生玉子は苦手なのでここはパス。生玉子だけでなく、卵かけごはんもダメである。温泉たまごもNG。なんか生臭い気がするのである。ゆで卵など火を通すと食べれるのだが（むしろ好き）、生はちょっときつい。生が好きな人には申し訳ないが、”内臓を食べている気がする”のである。
先日某所で油そばを頼んだら、デフォルトで温泉卵が乗っており、ちょっと苦労した。まあ確かに油そばとの相性が良いのもわかる。でもだめなのである。その意味で、今回の赤辛ざるそば＋生玉子の相性が良いことは理論的には理解しているが、感情面で無理だった。
蕎麦にも唐辛子が振られているが、それよりつけ汁がパンチが効いた辛さで、食が進む。蕎麦を食べ終わっても、ご飯との相性も良いのである。結局結構な単価になっているが、満足感は十分。
今年は暑くなりそうで辛い系の食事を欲する気がしており、なかなか素晴らしいメニューであり、富士そばの商品開発力に感心した。
