横浜橋通商店街の中央付近にある「立ち飲み 日昇」に入店。中国人？の若いマスター夫婦？と親父さんがやっている、中華料理屋風の立ち飲みである。
壁にずらりとメニューが張り巡らされており、メインは本格中華が多い。
まずはホッピーセット380円。壁にあるメニューには「ポッピー」とあるのが微笑ましい。
中華料理がメインなので、小籠包を頼む。時間がかかる、とのことなので早めにできそうな「ハチノスねぎ和え」400円を注文。
なかなかのボリューム。2人分くらいありそうだ。ハチノス（牛の第二胃）は食感コリコリ、ピリ辛仕上げでネギともよく絡まって美味い。中華料理で、こんな感じのツマミは結構意外に当たりが多い気がする。
小籠包300円、到着。蒸して熱々であり、美味い。
中華料理の厨房は、見ているだけで旨そうで、食事もしたくなるのであった。
