先日読んだ、プロレスラー川田利明のビジネス本の感想（下記リンク）で、不器用な生き方と同時に、そのこだわりで作るラーメンのことがすごく気になりだしたのである。 　参考記事：【書評】川田利明「開業から3年以内に8割が潰れる 続きを読む…

　本厚木駅の夜ラーメンの思い出の一つラーメン「当たり矢」。酔っぱらった胃袋に辛いラーメンを食べるのが、なかなかであった。 　久々(10年ぶりくらい）に入店。 　ここは辛さが選べるのだが、今回は辛さレベルはない「カレーらー 続きを読む…

　今から10年くらい前に茅ヶ崎近辺に在住していた頃は、飲み屋に行くのは、平塚駅周辺か本厚木駅周辺が多かった。本厚木の場合、締めのラーメンは「当たり矢」かこの「壱八家」が多かった。 　しばらく行っておらず、久々に行こうかと 続きを読む…

　本厚木駅で、久々に締めのラーメンを食べたくなった。駅からほんのわずか歩く（5分くらい）距離であるが、「厚木ラオシャン」へ。いわゆる平塚を中心とするラオシャン系の店である。 　店内にはコの字カウンターに大将とお母さんが。 続きを読む…

　アフターコロナの町田の様子もだいぶ元どおりの様子になってきた。かなりの空腹で昼ごはんを探していると、以前からずっと気になっていた歴史のある佇まいのあるラーメン屋「水岡」に行ってみることに。 　昭和48年創業だと、202 続きを読む…

　町田で昼食を食べようかと思い、たまには良いかとラーメン屋を探索。 　町田ターミナルプラザ 2Fにある東京系味噌ラーメンの「ど・みそ」に入店。「パパパパパイン」の向かいにある。 　食券機で悩んでいると店内ポスターで「迷っ 続きを読む…

　昨年も紹介（最近の夏の風物詩：昨年は暑さに負けたラーメン屋の今年）したが、毎年夏になると長期休暇を取るラーメン屋がある。 　2018年は”猛暑で暑さに負けたため”、昨年2019年は”熱中症対策”などの理由がシャッターに 続きを読む…

　京都出張の夕食で烏丸駅周辺を歩いていると「魁力屋」を発見。関東でも見かけるが、入ったことはなく初である。 　店内は新型コロナ感染防止対応で、カウンターに距離をおいた形で座る。 　やはり背脂醤油の「特製醤油九条ネギラーメ 続きを読む…

　ある日、同僚から「〇〇さん（私の名前）、辛いの好きでしょ。これあげます」ともらった「ペヤング獄激辛やきそば」。 　パッケージのおどろおどろした感じといい、食品の商品名にはおそらく使わないであろう「獄」の字が色々な雰囲気 続きを読む…

　夏になるといつも休むラーメン屋があり、暑かった昨年は、唐突に8月頭に以下のような力尽きた感じの休業の張り紙が。 　そして今年2019年はというと、遅かった梅雨明けだが、開けると猛暑が続き、やはり今年も以下のような表示が 続きを読む…