エゴノリ（wikipedia　いごねり) 佐渡わかめ 新潟出張の折、スーパーで購入したものである。 「えご」はスライスして、付属のからし酢味噌で食べてみた。刺身こんにゃくのような感じとも異なる独特の食感で、うまい。これは …