ご当地グルメ

【新潟土産】エゴイズム(えごのり)とサディズム(佐渡わかめ)


エゴノリ(wikipedia いごねり)

佐渡わかめ

新潟出張の折、スーパーで購入したものである。

「えご」はスライスして、付属のからし酢味噌で食べてみた。刺身こんにゃくのような感じとも異なる独特の食感で、うまい。これはなかなかのおつまみであった。私は生まれて初めて食べたが、結構ポピュラーらしい。

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作成者: tankidesurvival

・男性 ・アラフィフ ・技術コンサルタント ・日本国内の出張が多い ・転職を経験している ・中島みゆきが好き ・古本屋が好き