B級グルメと駅そばの親和性:長岡駅にて「ふのりざる蕎麦」と「タレかつ丼」

新潟の名物で「へぎそば」(布海苔(ふのり)という海藻をつなぎに使った蕎麦)と「タレかつ丼」(そばつゆベースのダシにトンカツをくぐらせたかつ丼)がある。 関連記事:長岡名物「へぎそば」と新潟ソウルフード「タレかつ丼」を同時 続きを読む…

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