酒のつまみとして、東洋水産「バリバリ無限豆苗のもと」にハマっている。
もやしやキャベツでも同様シリーズがあるが、豆苗の場合には下茹でなどの手間が要らず、そのまま細かく刻んで投入するだけ、という簡単レシピであり、味も飽きが来ないので、ついに10個入りを箱買いしてしまったほどである。
中にはフライ麺と粉末スープがあるだけ。刻んだ豆苗に砕いた麺とスープをまぶすだけで出来上がりである。
そしてこの「豆苗」の真骨頂は、マンガ「上京生活録 イチジョウ」でもあったように、水をやれば再度芽が生えてくるという、リサイクルというかリーズナブル性である。
以下は初日の状況である。水はこまめに取り替え、日光に当てると良いらしい。
1週間後。夏場は結構成長速度が速かったが寒くなってきたので、もう少し生育を続けることにする。
10日後。かなり伸びてきた。ここで収穫して、再度作成である。
味もニンニクとチーズの効いたスパイシーな感じで、ワインなどに合う。
ローカロリーということあり重宝しており、調達が不安にもなったので箱買いしてしまったのである。
