京急川崎駅の立ち飲み地帯の一角に「晩杯屋」はある。ツマミが100から200円台という価格破壊ぶりで、注目のチェーン店である。 飲み物は口頭注文、つまみは紙に記入して注文するというシステマチックさを導入している。 まずはゴ …