出張先の長岡駅で何か名物を食べて帰りたい、ということで少し高いが小嶋屋の「へぎそば」を食べることにした。「へぎそば」は布海苔（ふのり）という海藻をつなぎに使った蕎麦で、ツルツルとした食感がある。 wikipedia（へぎ …